Поговорим о пиве, а точнее о новом пивном продукте, который чехи стали активно потреблять. В последнее время чехи начинают переходить на слабоалкогольные пивные коктейли, начало производства которых состоялось еще семь лет назад компанией Бернард, но только сейчас жители чешской столицы, да и всей страны в целом стали активно употреблять пиво со вкусом лимона.
Даже сами пивовары, которые стали предлагать на рынке так называемые «радлеры», были удивлены их внезапной популярностью. Откуда в Чехии радлеры? Баварское слово «Radler» означает «ездить на велосипеде». В начале прошлого века в Баварии хозяин одного пивного бара на велосипедной дорожке, куда часто заезжали велосипедисты, стал разбавлять пиво лимонадом, чтобы посетителям было лучше утолить жажду и проще доехать домой. Ведь пиво радлер имеет всего 2% алкоголя. Такое подобие лимонада с традиционным и привычным вкусом пива.
Радлер имеет классификацию по цвету. В Германии пиво с лимонным или апельсиновым лимонадом считается белым радлером, а пиво с Кока-Колой – темным радлером. В Голландии пиво с колой в пропорции 1:1 ласково именуется «мазутик». Чехи пока еще не придумали собственного выражения для такого «пивечка», но никто не сомневается, что оно уже зреет.
В настоящее время такие пивные коктейли выпускают компании — Pilsner Urquell, Staropramen, Heineken и Bernard. Месячные продажи бир-миксов Cool Lemon и Grep от пивовара Staropramen достигают миллионов поллитровок. Другие пивовары также не отстают от моды и выпускают на пивной рынок свои марки радлера. В ресторанах Праги уже появилось и разливное пиво этого рода.